Colombia es el tercer productor mundial de café. Se cultiva en cerca de 800.000 hectáreas por parte de 560.000 familias que producen 12 millones de sacos anualmente. La producción proporciona trabajo directo a un millón de personas. El valor de las exportaciones es cercano al billón de dólares.

La Misión de CENICAFE es: "Generar tecnologías apropiadas, competitivas y sostenibles, para el bienestar de los caficultores colombianos".

CENICAFE tiene su sede principal en Chinchiná (Caldas) y cuenta con subestaciones experimentales en siete departamentos cafeteros. 64 investigadores (19 PhD., 20 MSc. y 25 profesionales) adelantan investigaciones en Mejoramiento Genético, Plagas y Enfermedades, Suelos y Manejo Agronómico, Cosecha y Postcosecha, Calidad del Café de Colombia y Reducción de Costos. Los resultados se entregan a los caficultores colombianos mediante actividades de Transferencia coordinadas con el Servicio de Extensión de la Federación Nacional de Cafeteros.